สูตรขนมละอองฟ้า
สูตรขนมละอองฟ้า

ส่วนผสม     

    แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ถ้วย
    มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้น 1 ถ้วย
    กะทิ (มะพร้าวขูดขาว 200 กรัม) 1/2 ถ้วย
    น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
    น้ำลอยดอกมะลิ 1 ถ้วย

    
วิธีการทำ

    ผสมแป้งข้าวเจ้ากับกะทิ จนแป้งพอรวมตัวกัน (แต่อย่าให้ แป้งเละจะยีไม่ได้) นำนำยีผ่านตะแกรงลงบนผ้าขาวบาง ที่ชุบน้ำบิดพอหมาด ๆ นำไปนึ่งน้ำเดือดไฟแรง 25 นาที ยกลง
    ใส่น้ำลอยดอกมะลิ น้ำตาล ลงในหม้อ ตั้งไฟ พอเดือด ยก ลง กรองด้วยผ้าขาวบาง ทิ้งไว้ให้เย็น เก็บเป็นส่วนน้ำเชื่อม
    ขนมสุก (ส่วนผสมข้อ 1 ) เทใส่ชาม ใส่น้ำเชื่อมลงผสม คนให้ทั่ว ปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที เปิดฝาก็จะเห็นแป้งฟูขึ้น เอาส้อมเขี่ยให้ขนมฟูขึ้นอีก
    นำขนมที่ฟูดีอบด้วยควันเทียนให้หอม รับประทานกับมะพร้าวทึนทึก
 



หน้า : 1 2 3

สูตรกล้วยหอมทอด
สูตรกล้วยหอมทอด
สูตรหวานชุ่มฉ่ำ กับ สปองเค้กมะม่วง
สูตรหวานชุ่มฉ่ำ กับ สปองเค้กมะม่วง
สูตรขนมลา
สูตรขนมลา
สูตรกล้วยหอมทอด
สูตรกล้วยหอมทอด
สูตรขนมใส่ไส้
สูตรขนมใส่ไส้
สูตรเจลลี่รสผักผลไม้และมิ้นต์การ์นิเต้
สูตรเจลลี่รสผักผลไม้และมิ้นต์การ์นิเต้
สูตรข้าวบาร์เล่ แคนตาลูป
สูตรข้าวบาร์เล่ แคนตาลูป
สูตรขนมปั้นสิบทอด
สูตรขนมปั้นสิบทอด
สูตรแซนวิชทูน่า
สูตรแซนวิชทูน่า
สูตรSEXY MIDNIGHT CAKE
สูตรSEXY MIDNIGHT CAKE
สูตรเค้กสลิ่มนึ่ง
สูตรเค้กสลิ่มนึ่ง
สูตรลูกชุบ
สูตรลูกชุบ
สูตรขนมวุ้นน้ำเต้าหู้
สูตรขนมวุ้นน้ำเต้าหู้
สูตรขนมตะโก้แห้ว
สูตรขนมตะโก้แห้ว
สูตรขนมสาลี่
สูตรขนมสาลี่
สูตรโทสท์ สอดไส้
สูตรโทสท์ สอดไส้
สูตรขนมข้าวต้มมัด
สูตรขนมข้าวต้มมัด
สูตรเปี๊ยะหนำยู่
สูตรเปี๊ยะหนำยู่
สูตรปลากริมไข่เต่า
สูตรปลากริมไข่เต่า
สูตรเค้กสตรอเบอรี่
สูตรเค้กสตรอเบอรี่
สูตรข้าวเหนียวมะม่วง
สูตรข้าวเหนียวมะม่วง
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรสูตรช็อกโกแลตปังเนื้อนุ่ม
สูตรสูตรช็อกโกแลตปังเนื้อนุ่ม
สูตร Panna Cotta Strawberry Sauce
สูตร Panna Cotta Strawberry Sauce




ความคิดเห็น