ทับทิมกรอบ

ส่วนประกอบของทับทิมกรอบ
1.แห้วต้มหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ถ้วย
2.มะพร้าวขูดขาว 250 กรัม
3.แป้งมัน 1/2 ถ้วย
4.น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
5.น้ำ 3/4 ถ้วย
6.น้ำแข็งบด
7.สีผสมอาหารสีแดงหรือน้ำหวานสีแดง
 

วิธีทำ
1. คลุกแห้วกับสีผสมอาหารและน้ำเล็กน้อยให้ทั่ว แล้วนำไปคุกกับแป้งมันให้ทั่ว
หรืออีกวิธี
ถ้าใช้น้ำหวานแดงแทนสีผสมอาหาร นำแห้วมาคลุกกับน้ำหวานแดงให้ทั่ว โดยไม่ต้องผสมน้ำ   แล้วนำไปคุกกับแป้งมันให้ทั่ว
2. ต้มน้ำด้วยไฟแรง ให้เดือด แล้วใส่เม็ดทับทิมที่คลุกแป้งเมื่อสักครู่ลงไป แล้วต้มสักครู่ แล้วเม็ดทับทิมที่สุกแล้วก็จะลอยขึ้นมา ตักเม็ด ทับทิมกรอบ ใส่ในน้ำเย็น สงให้สะเด็ดน้ำ้ แล้วนำมาห่อด้วยผ้าขาวบางซักพัก
3. เคี่ยวน้ำตาลกับน้ำให้มีลักษณะข้นเล็กน้อยเป็นน้ำเชื่อม
4.คั้นมะพร้าวและใส่น้ำ 1/4 ถ้วย คั้นให้ได้หัวกระทิ 3/4 ถ้วย ตั้งไฟพอให้ร้อน แล้วยกลงจากเตา
แล้วนำเม็ด ทับทิมกรอบ ตักใส่ถ้วย แล้วใส่น้ำแข็ง  แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม แค่นี้ก็จะได้ทับทิมกรอบทานดับความร้อน ตอนหน้าร้อน ให้ชื่นใจไปเลย.





ความคิดเห็น




หน้า : 1 2 3

สูตรเคล็ดลับการทำเฉาก๊วย
สูตรเคล็ดลับการทำเฉาก๊วย
สูตร กล้วยบวดชี
สูตร กล้วยบวดชี
สูตรบัวลอยทรงเครื่อง
สูตรบัวลอยทรงเครื่อง
สูตรแซนวิชทอด
สูตรแซนวิชทอด
สูตรขนมลา
สูตรขนมลา
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมกล้วย
สูตรบราวนี่
สูตรบราวนี่
สูตรขนมวุ้นน้ำเต้าหู้
สูตรขนมวุ้นน้ำเต้าหู้
สูตรปลากริมไข่เต่า
สูตรปลากริมไข่เต่า
สูตรขนมใส่ไส้
สูตรขนมใส่ไส้
สูตรขนมทองหยอด
สูตรขนมทองหยอด
สูตรแซนวิชทูน่า
สูตรแซนวิชทูน่า
สูตรขนมปังหน้าทอฟฟี่
สูตรขนมปังหน้าทอฟฟี่
สูตรเค้กโยเกิร์ต ทานแล้วไม่อ้วน
สูตรเค้กโยเกิร์ต ทานแล้วไม่อ้วน
สูตรลูกชุบ
สูตรลูกชุบ
สูตรโทสท์ สอดไส้
สูตรโทสท์ สอดไส้
สูตรขนมเบื้อง
สูตรขนมเบื้อง
สูตรแป้งจี่จีนไส้เผือก
สูตรแป้งจี่จีนไส้เผือก
สูตรเปี๊ยะหนำยู่
สูตรเปี๊ยะหนำยู่
สูตรขนมตะโก้แห้ว
สูตรขนมตะโก้แห้ว
สูตรขนมปั้นสิบทอด
สูตรขนมปั้นสิบทอด
สูตรเค้กสลิ่มนึ่ง
สูตรเค้กสลิ่มนึ่ง
สูตรกล้วยหอมทอด
สูตรกล้วยหอมทอด
สูตรช็อกบอลแฟนซี
สูตรช็อกบอลแฟนซี







© 2014 5nok.com สูตรทับทิมกรอบ || Privacy &Terms