ทับทิมกรอบ

ส่วนประกอบของทับทิมกรอบ
1.แห้วต้มหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ถ้วย
2.มะพร้าวขูดขาว 250 กรัม
3.แป้งมัน 1/2 ถ้วย
4.น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
5.น้ำ 3/4 ถ้วย
6.น้ำแข็งบด
7.สีผสมอาหารสีแดงหรือน้ำหวานสีแดง
 

วิธีทำ
1. คลุกแห้วกับสีผสมอาหารและน้ำเล็กน้อยให้ทั่ว แล้วนำไปคุกกับแป้งมันให้ทั่ว
หรืออีกวิธี
ถ้าใช้น้ำหวานแดงแทนสีผสมอาหาร นำแห้วมาคลุกกับน้ำหวานแดงให้ทั่ว โดยไม่ต้องผสมน้ำ   แล้วนำไปคุกกับแป้งมันให้ทั่ว
2. ต้มน้ำด้วยไฟแรง ให้เดือด แล้วใส่เม็ดทับทิมที่คลุกแป้งเมื่อสักครู่ลงไป แล้วต้มสักครู่ แล้วเม็ดทับทิมที่สุกแล้วก็จะลอยขึ้นมา ตักเม็ด ทับทิมกรอบ ใส่ในน้ำเย็น สงให้สะเด็ดน้ำ้ แล้วนำมาห่อด้วยผ้าขาวบางซักพัก
3. เคี่ยวน้ำตาลกับน้ำให้มีลักษณะข้นเล็กน้อยเป็นน้ำเชื่อม
4.คั้นมะพร้าวและใส่น้ำ 1/4 ถ้วย คั้นให้ได้หัวกระทิ 3/4 ถ้วย ตั้งไฟพอให้ร้อน แล้วยกลงจากเตา
แล้วนำเม็ด ทับทิมกรอบ ตักใส่ถ้วย แล้วใส่น้ำแข็ง  แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม แค่นี้ก็จะได้ทับทิมกรอบทานดับความร้อน ตอนหน้าร้อน ให้ชื่นใจไปเลย.





ความคิดเห็น




หน้า : 1 2 3

สูตรขนมถ้วยจีน
สูตรขนมถ้วยจีน
สูตรบัวลอยทรงเครื่อง
สูตรบัวลอยทรงเครื่อง
สูตรขนมใส่ไส้
สูตรขนมใส่ไส้
สูตรกล้วยหอมทอด
สูตรกล้วยหอมทอด
สูตรแซนวิชทูน่า
สูตรแซนวิชทูน่า
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรช็อกบอลแฟนซี
สูตรช็อกบอลแฟนซี
สูตร กล้วยบวดชี
สูตร กล้วยบวดชี
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมวุ้นน้ำเต้าหู้
สูตรขนมวุ้นน้ำเต้าหู้
สูตรขนมเทียน
สูตรขนมเทียน
สูตรแซนวิชทอด
สูตรแซนวิชทอด
สูตรเปี๊ยะหนำยู่
สูตรเปี๊ยะหนำยู่
สูตรลูกชุบ
สูตรลูกชุบ
สูตรขนมถ้วยฟู
สูตรขนมถ้วยฟู
สูตรขนมตาล
สูตรขนมตาล
สูตรบราวนี่
สูตรบราวนี่
สูตร Panna Cotta Strawberry Sauce
สูตร Panna Cotta Strawberry Sauce
สูตรแป้งจี่จีนไส้เผือก
สูตรแป้งจี่จีนไส้เผือก
สูตรขนมตะโก้แห้ว
สูตรขนมตะโก้แห้ว
สูตรเค้กโยเกิร์ต ทานแล้วไม่อ้วน
สูตรเค้กโยเกิร์ต ทานแล้วไม่อ้วน
สูตรขนมทองหยอด
สูตรขนมทองหยอด
สูตรขนมสาลี่
สูตรขนมสาลี่
สูตรขนมปังหน้าทอฟฟี่
สูตรขนมปังหน้าทอฟฟี่







© 2014 5nok.com สูตรทับทิมกรอบ || Privacy &Terms