ทับทิมกรอบ

ส่วนประกอบของทับทิมกรอบ
1.แห้วต้มหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ถ้วย
2.มะพร้าวขูดขาว 250 กรัม
3.แป้งมัน 1/2 ถ้วย
4.น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
5.น้ำ 3/4 ถ้วย
6.น้ำแข็งบด
7.สีผสมอาหารสีแดงหรือน้ำหวานสีแดง
 

วิธีทำ
1. คลุกแห้วกับสีผสมอาหารและน้ำเล็กน้อยให้ทั่ว แล้วนำไปคุกกับแป้งมันให้ทั่ว
หรืออีกวิธี
ถ้าใช้น้ำหวานแดงแทนสีผสมอาหาร นำแห้วมาคลุกกับน้ำหวานแดงให้ทั่ว โดยไม่ต้องผสมน้ำ   แล้วนำไปคุกกับแป้งมันให้ทั่ว
2. ต้มน้ำด้วยไฟแรง ให้เดือด แล้วใส่เม็ดทับทิมที่คลุกแป้งเมื่อสักครู่ลงไป แล้วต้มสักครู่ แล้วเม็ดทับทิมที่สุกแล้วก็จะลอยขึ้นมา ตักเม็ด ทับทิมกรอบ ใส่ในน้ำเย็น สงให้สะเด็ดน้ำ้ แล้วนำมาห่อด้วยผ้าขาวบางซักพัก
3. เคี่ยวน้ำตาลกับน้ำให้มีลักษณะข้นเล็กน้อยเป็นน้ำเชื่อม
4.คั้นมะพร้าวและใส่น้ำ 1/4 ถ้วย คั้นให้ได้หัวกระทิ 3/4 ถ้วย ตั้งไฟพอให้ร้อน แล้วยกลงจากเตา
แล้วนำเม็ด ทับทิมกรอบ ตักใส่ถ้วย แล้วใส่น้ำแข็ง  แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม แค่นี้ก็จะได้ทับทิมกรอบทานดับความร้อน ตอนหน้าร้อน ให้ชื่นใจไปเลย.





ความคิดเห็น




หน้า : 1 2 3

สูตรบัวลอยทรงเครื่อง
สูตรบัวลอยทรงเครื่อง
สูตรขนมสาลี่
สูตรขนมสาลี่
สูตรขนมข้าวต้มมัด
สูตรขนมข้าวต้มมัด
สูตรเค้กสตรอเบอรี่
สูตรเค้กสตรอเบอรี่
สูตรขนมทองหยอด
สูตรขนมทองหยอด
สูตรขนมเทียน
สูตรขนมเทียน
สูตรขนมชั้น
สูตรขนมชั้น
สูตรทองพับรสเค็ม
สูตรทองพับรสเค็ม
สูตรกระเช้าสีดา
สูตรกระเช้าสีดา
สูตรทับทิมกรอบ
สูตรทับทิมกรอบ
สูตรขนมตะโก้แห้ว
สูตรขนมตะโก้แห้ว
สูตรขนมเบื้อง
สูตรขนมเบื้อง
สูตรขนมละอองฟ้า
สูตรขนมละอองฟ้า
สูตรคุกกี้กุ้งแห้ง
สูตรคุกกี้กุ้งแห้ง
สูตรพุดดิ้งมะม่วง
สูตรพุดดิ้งมะม่วง
สูตรหยกมณี
สูตรหยกมณี
สูตรเค้กโยเกิร์ต ทานแล้วไม่อ้วน
สูตรเค้กโยเกิร์ต ทานแล้วไม่อ้วน
สูตรบราวนี่
สูตรบราวนี่
สูตรเค้กสลิ่มนึ่ง
สูตรเค้กสลิ่มนึ่ง
สูตรกล้วยหอมทอด
สูตรกล้วยหอมทอด
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมรังผึ้ง
สูตรขนมรังผึ้ง
สูตรหวานชุ่มฉ่ำ กับ สปองเค้กมะม่วง
สูตรหวานชุ่มฉ่ำ กับ สปองเค้กมะม่วง
สูตรข้าวเหนียวมะม่วง
สูตรข้าวเหนียวมะม่วง







© 2014 5nok.com สูตรทับทิมกรอบ || Privacy &Terms