ทับทิมกรอบ

ส่วนประกอบของทับทิมกรอบ
1.แห้วต้มหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ถ้วย
2.มะพร้าวขูดขาว 250 กรัม
3.แป้งมัน 1/2 ถ้วย
4.น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
5.น้ำ 3/4 ถ้วย
6.น้ำแข็งบด
7.สีผสมอาหารสีแดงหรือน้ำหวานสีแดง
 

วิธีทำ
1. คลุกแห้วกับสีผสมอาหารและน้ำเล็กน้อยให้ทั่ว แล้วนำไปคุกกับแป้งมันให้ทั่ว
หรืออีกวิธี
ถ้าใช้น้ำหวานแดงแทนสีผสมอาหาร นำแห้วมาคลุกกับน้ำหวานแดงให้ทั่ว โดยไม่ต้องผสมน้ำ   แล้วนำไปคุกกับแป้งมันให้ทั่ว
2. ต้มน้ำด้วยไฟแรง ให้เดือด แล้วใส่เม็ดทับทิมที่คลุกแป้งเมื่อสักครู่ลงไป แล้วต้มสักครู่ แล้วเม็ดทับทิมที่สุกแล้วก็จะลอยขึ้นมา ตักเม็ด ทับทิมกรอบ ใส่ในน้ำเย็น สงให้สะเด็ดน้ำ้ แล้วนำมาห่อด้วยผ้าขาวบางซักพัก
3. เคี่ยวน้ำตาลกับน้ำให้มีลักษณะข้นเล็กน้อยเป็นน้ำเชื่อม
4.คั้นมะพร้าวและใส่น้ำ 1/4 ถ้วย คั้นให้ได้หัวกระทิ 3/4 ถ้วย ตั้งไฟพอให้ร้อน แล้วยกลงจากเตา
แล้วนำเม็ด ทับทิมกรอบ ตักใส่ถ้วย แล้วใส่น้ำแข็ง  แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม แค่นี้ก็จะได้ทับทิมกรอบทานดับความร้อน ตอนหน้าร้อน ให้ชื่นใจไปเลย.





ความคิดเห็น




หน้า : 1 2 3

สูตรขนมรังผึ้ง
สูตรขนมรังผึ้ง
สูตรขนมละอองฟ้า
สูตรขนมละอองฟ้า
สูตรช็อกบอลแฟนซี
สูตรช็อกบอลแฟนซี
สูตรกระเช้าสีดา
สูตรกระเช้าสีดา
สูตรลูกชุบ
สูตรลูกชุบ
สูตรขนมทองหยอด
สูตรขนมทองหยอด
สูตรแซนวิชทูน่า
สูตรแซนวิชทูน่า
สูตรบัวลอยทรงเครื่อง
สูตรบัวลอยทรงเครื่อง
สูตรเคล็ดลับการทำเฉาก๊วย
สูตรเคล็ดลับการทำเฉาก๊วย
สูตรทับทิมกรอบ
สูตรทับทิมกรอบ
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรทองพับรสเค็ม
สูตรทองพับรสเค็ม
สูตรหยกมณี
สูตรหยกมณี
สูตรสังขยาใบเตย
สูตรสังขยาใบเตย
สูตรขนมข้าวต้มมัด
สูตรขนมข้าวต้มมัด
สูตรพัพไส้ครีม
สูตรพัพไส้ครีม
สูตรขนมถ้วยฟู
สูตรขนมถ้วยฟู
สูตรวุ้นกะทิ
สูตรวุ้นกะทิ
สูตรเจลลี่รสผักผลไม้และมิ้นต์การ์นิเต้
สูตรเจลลี่รสผักผลไม้และมิ้นต์การ์นิเต้
สูตรช็อคโกแลตคุกกี้
สูตรช็อคโกแลตคุกกี้
สูตรขนมลา
สูตรขนมลา
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมกล้วย
สูตรปลากริมไข่เต่า
สูตรปลากริมไข่เต่า
สูตรโทสท์ สอดไส้
สูตรโทสท์ สอดไส้







© 2014 5nok.com สูตรทับทิมกรอบ || Privacy &Terms