ขนมทองหยอด

ส่วนผสม
1. ไข่เป็ด 20 ฟอง
2. แป้งข้าวเจ้า 10 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง
4. น้ำลอยดอกไม้ 1 1/2 ถ้วยตวง
 
วิธีทำขนมทองหยอด
1. แยกไข่แดงและไข่ขาออกจากกัน ใช้แต่ไข่แดงตีให้ไข่แดงฟูขึ้นมากๆ แล้วใส่แป้งข้าวเจ้าคนเร็วๆให้เข้ากัน
2. ผสมน้ำลอยดอกไม้กับน้ำตาลทรายตั้งไฟแรงให้น้ำตาลเดือดพล่านเคี่ยวประมาณ 10-20 นาทีให้น้ำเชื่อมข้น แบ่งส่วนหนึ่งไว้สำหรับแช่ทองหยอดที่สุกแล้วส่วนที่เหลือตั้งไฟไว้สำหรับหยอดทองหยอด
3. ใช้นิ้วชี้และนิ้วกลางตักแป้งและใช้นิ้วหัวแม่มือสะบัดแป้งลงในกระทะที่ตั้งน้ำเชื่อมไว้ททำวิธีนี้จนเต็มกระทะ พอแป้งสุกลอยตัวตักขึ้นพักไว้





ความคิดเห็น




หน้า : 1 2 3

สูตรขนมถ้วยฟู
สูตรขนมถ้วยฟู
สูตรเค้กสตรอเบอรี่
สูตรเค้กสตรอเบอรี่
สูตรแซนวิชทูน่า
สูตรแซนวิชทูน่า
สูตรขนมสาลี่
สูตรขนมสาลี่
สูตรคุกกี้กุ้งแห้ง
สูตรคุกกี้กุ้งแห้ง
สูตรพัพไส้ครีม
สูตรพัพไส้ครีม
สูตรขนมใส่ไส้
สูตรขนมใส่ไส้
สูตรกล้วยหอมทอด
สูตรกล้วยหอมทอด
สูตรขนมรังผึ้ง
สูตรขนมรังผึ้ง
สูตรแป้งจี่จีนไส้เผือก
สูตรแป้งจี่จีนไส้เผือก
สูตรขนมละอองฟ้า
สูตรขนมละอองฟ้า
สูตรวุ้นกะทิ
สูตรวุ้นกะทิ
สูตรขนมปังหน้าทอฟฟี่
สูตรขนมปังหน้าทอฟฟี่
สูตร กล้วยบวดชี
สูตร กล้วยบวดชี
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมตะโก้แห้ว
สูตรขนมตะโก้แห้ว
สูตรสังขยาใบเตย
สูตรสังขยาใบเตย
สูตรเจลลี่รสผักผลไม้และมิ้นต์การ์นิเต้
สูตรเจลลี่รสผักผลไม้และมิ้นต์การ์นิเต้
สูตรขนมข้าวต้มมัด
สูตรขนมข้าวต้มมัด
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรสูตรช็อกโกแลตปังเนื้อนุ่ม
สูตรสูตรช็อกโกแลตปังเนื้อนุ่ม
สูตรทับทิมกรอบ
สูตรทับทิมกรอบ
สูตรขนมปั้นสิบทอด
สูตรขนมปั้นสิบทอด
สูตรโทสท์ สอดไส้
สูตรโทสท์ สอดไส้